Для деяких квітникарів стане справжнім відкриттям той факт, що деякі рослини, що прикрашають барвисті клумби, можуть стати прикрасою столу.
Подробиці
Ось список квітів, які можна додавати в їжу.
Настурція велика
У невибагливої та красиво квітучої настурції їстівні всі надземні частини.
Її листя має гострий пряний смак і може використовуватися в салатах і бутербродах. Квіти настурції також їстівні та можуть бути використані для прикраси страв.
Календула лікарська
Квітки календули мають не лише приємний запах, а й смак – пікантний, з натяком на цитрус, що робить їх чудовою добавкою для салату чи десерту.
Також квітки календули можна обсмажувати в олії або використовувати як приправу до м’ясних страв. Сушені квітки календули можуть замінити таку дорогу спецію, як шафран.
Примула весняна
Листя і квіти примули можуть бути джерелом свіжих вітамінів у період міжсезоння.
Зелені частини рослини годяться для приготування салатів та зеленого борщу, а пелюстки квітів примули можна заварювати як чай або сушити для використання як приправу.
