Збирати врожай приємно. Головне — зробити це в правильний момент. Якщо раніше чи пізніше дістати головки часнику з ґрунту, вони не будуть відповідати вимогам лежкості, підвищується ризик швидкого псування.
Коли потрібно збирати врожай
За два тижні до моменту викопування потрібно не поливати часник. Терміни достигання в кожного сорту різні, тому період може бути від 85 до 110 днів.
До основних ознак, які свідчать про готовність голівок часнику, свідчить підсохле листя. Приблизно на 2/3. Друга ознака — стрілки. Це актуально для тих, хто не видаляв їх. При достиганні стрілки починають випрямлятися, а оболонка суцвіття тріскається.
Якщо ви маєте невпевненість щодо стадії достигання, витягніть одну голівку для перевірки. Цибулини повинні бути характерного кольору для висадженого сорту та розміру.
Часник потрібно викопувати в сухий день, бо дощова погода намочить його, що підвищить ризики появи гнилі. Сухий часник легше досушити в теплиці або в приміщенні без попадання прямого сонячного світла. Відсортуйте головки на ті, які треба використати в першу чергу, та ті, які будуть будуть відправлені на тривале зберігання. Просушують часник протягом 10 днів.
