На грядці достигають великі огірки на насіння. Так може бути простіше назбирати посівний матеріал на наступний рік, якщо врожай та сорт цьогоріч вам сподобався. Але огірки такі овочі, які можуть стати гіркими в процесі вегетації.
Проблема полягає в тому, що в гірких огірків буде насіння з потенційним ризиком вирощування таким самих плодів. Для уникнення такої ситуації потрібно спочатку перевірити те, що вже росте, на смак. Зробити це просто.
Саме вміст кукурбітацину є причиною гіркого присмаку плодів. Якщо рослина в певний момент зазнала стресу, рівень цієї речовини збільшується. Вона синтезується у листі.
Саме листя допоможе провести ранню діагностику. Для цього скуштуйте його на смак. Якщо не гірке, то й насіння буде нормальним. Таке можна буде збирати, висушувати та зберігати до наступного року.
