Сезон полуниці у самому розпалі, тому треба робити заготовки на зиму. Як правильно заморозити полуницю, щоб зберегти всі корисні й смакові властивості, читайте у подробицях.
Подробиці
1 спосіб – заморозка цілих полуниць. Для цього треба взяти рушник або дощечку, викласти туди помиту й просушену полуницю. Потім поставити в морозилку, а після цього заморожену рівненьку ягідку треба скласти у пакет й відправити знову в морозилку.
2 спосіб – полуниця у вигляді пюре. Візьміть велику полуницю, покладіть у контейнер, а маленьку перебийте за допомогою блендера. Пюре можна перетерти через сито, щоб не було кісточок. Після цього вилийте пюре в контейнер з цілою полуницею. Закрийте контейнер кришкою й поставте в морозилку.
3 спосіб – шматочки з цукром. Наріжте полуницю складіть у контейнер шарами, пересипаючи кожен шар цукром. Така полуниця вам знадобиться для пирогів та десертів та компотів.