Озимий часник — одна з найулюбленіших культур українських городників. Без нього не обходиться передзимова підготовка грядок. Його садять восени, щоб уже навесні отримати міцні паростки й великі головки. Але щоб урожай був справді рясним та всім на заздрість, потрібно знати кілька важливих секретів.
Терміни посадки. Найкраще висаджувати часник за 3–4 тижні до стійких морозів, зазвичай у кінці вересня — середині жовтня, але треба орієнтуватися за погодними умовами. При теплій тривалій погоді можна посадити пізніше. Якщо посадити надто рано — він проросте і підмерзне, якщо запізно — не встигне вкоренитися.
Вибір місця. Якщо вам хтось скаже, що це не має значення, не вірте. Ділянка повинна бути сонячною, із пухким, родючим ґрунтом без застою води. Добре, якщо раніше там росли огірки, кабачки або бобові, але не там, де торік вже ріс часник або цибуля. Можливе накопичення хвороб.
Сортування. Перед посадкою зубчики потрібно перебрати й протравити у слабкому розчині марганцівки або солі.
Глибина садіння. Повинна бути 5–6 см для дрібних і до 8 см для великих зубців. Відстань між рядками — близько 20 см.
Добрива. Не рекомендується використовувати свіжий гній. Він є джерелом великої кількості азоту. Краще розпушити ґрунт піском та торфом.
Захист. Після висаджування грядки варто замульчувати шаром сухого листя або соломи — це захистить від морозів і збереже вологу. Навесні мульчу знімають, щоб ґрунт швидше прогрівся.
І головне: озимий часник любить турботу — розпушування, прополювання і помірний полив. Тоді влітку він віддячить великими, щільними головками з насиченим ароматом.
