Зберігання часнику має особливості, які впливають на його смак та соковитість. Велике значення в цьому плані має земля, яка залишається на головках, та бадилля. Детальніше про це читайте далі в статті.
Після викопування часнику не поспішайте його робити чистим. Земля ще потрібна йому, як і лушпиння. Воно повинно висохнути все разом. Це своєрідний захисний шар для часникових головок.
Бадилля також не поспішайте відрізати. В найближчі 1 чи навіть 1,5 місяця з нього до головок будуть опускатися поживні речовини. Саме від цього процесу залежить, наскільки в головках буде достатньо соковитості. Зокрема, буде покращено лежкість врожаю.
Зверніть увагу на найважливіші аспекти зберігання часнику. Приміщення повинно бути сухим. Жодної вологості. Часник надзвичайно до неї чутливий, тому легко може згнити. Оптимальна температура зберігання становить 12-15 градусів.
Рекомендується зберігати в добре провітрюваних приміщеннях в кошиках, сітках на дерев’яних настилах. А от від пластикових упакувань краще відмовитися. Для покращення умов зберігання та профілактики розвитку хвороботворних бактерій рекомендується розкласти шавлію, м’яту чи котовник. Такі рослини відженуть шкідників, якими є трипси, тож часник довше зможе нормально зберігатися.