ГоловнаДім ProstoWayЧи можна їсти овочі з фітофторою: корисні поради

Чи можна їсти овочі з фітофторою: корисні поради

При зміні температурного режиму, при загущених посадках та високій вологості, після дощів досить часто виникає грибкове захворювання фітофтора. Вона вражає рослини родини пасльонових. Особливо часто з нею доводиться боротися дачникам при вирощуванні помідорів та картоплі.

Можна їсти чи ні

Найголовніше питання, на яке потрібно знати відповідь. Експерти не рекомендують вживати в їжу помідори з фітофторою. Річ у тому, що вона підвищує pH в плодах до високого рівня. Це впливає на смак та безпеку томатів для здоров’я.

Сліди фітофтори можна вирізати, але їсти не рекомендується. Консервувати помідори з фітофторою також не варто. Гриб Phytophthora infestans для здоров’я людини безпечний, але розлади шлунку можуть статися через інші мікроорганізми, які розмножуються поруч з фітофторою.

Якщо є ризик, що помідори росли поруч з фітофторними кущами або їх встигли зняти з куща з початковими ознаками грибкового захворювання, при консервації потрібно додавати лимонну кислоту, щоб підвищити рівень кислотності. В такому випадку не виживуть бактерії Clostridium botulinum, які є причиною виникнення ботулізму.

Картоплю також треба вживати виключно тверду та здорову. Якщо інфекція розповсюдилася на всю внутрішню частину картоплі, то бульбу треба не відрізати, а повністю викидати.

Можна зробити висновок, що вражені плоди картоплі та помідорів краще не вживати. Фітофтора запускає в них процес розмноження інших мікроорганізмів, які можуть стати причиною поганого самопочуття.

Схожі новини

Фітофтора зникне з картоплі, якщо обробити її цим засобом

Фітофтора з'являється швидко та зненацька. Неможливо дивитися на те, як швидко вона розповсюджується. Моментально вкриває всі картопляні кущі...

Що покласти в лунку огіркам, щоб врожай збирати відрами

Похрумтіти огірками люблять всі, а от для такого результату потрібно знати кілька секретів. Деякі дачники ними діляться, а...

Одна дія з зеленою цибулею може знищити врожай на всій грядці

Вирощування часнику та цибулі часто супроводжується пожовтінням пір'я. Вони стійкі рослини, можуть витримувати перепади температури, погодні гойдалки, але...

Якщо весна холодна, карбамід для підживлення цибулі та часнику треба замінити

У 2025 році погода не радує. Стільки проблем вона робить цими холодами. Доводиться тільки очікувати та сподіватися, що...