ГоловнаДім ProstoWayЧи можна їсти овочі з фітофторою: корисні поради

Чи можна їсти овочі з фітофторою: корисні поради

При зміні температурного режиму, при загущених посадках та високій вологості, після дощів досить часто виникає грибкове захворювання фітофтора. Вона вражає рослини родини пасльонових. Особливо часто з нею доводиться боротися дачникам при вирощуванні помідорів та картоплі.

Можна їсти чи ні

Найголовніше питання, на яке потрібно знати відповідь. Експерти не рекомендують вживати в їжу помідори з фітофторою. Річ у тому, що вона підвищує pH в плодах до високого рівня. Це впливає на смак та безпеку томатів для здоров’я.

Сліди фітофтори можна вирізати, але їсти не рекомендується. Консервувати помідори з фітофторою також не варто. Гриб Phytophthora infestans для здоров’я людини безпечний, але розлади шлунку можуть статися через інші мікроорганізми, які розмножуються поруч з фітофторою.

Якщо є ризик, що помідори росли поруч з фітофторними кущами або їх встигли зняти з куща з початковими ознаками грибкового захворювання, при консервації потрібно додавати лимонну кислоту, щоб підвищити рівень кислотності. В такому випадку не виживуть бактерії Clostridium botulinum, які є причиною виникнення ботулізму.

Картоплю також треба вживати виключно тверду та здорову. Якщо інфекція розповсюдилася на всю внутрішню частину картоплі, то бульбу треба не відрізати, а повністю викидати.

Можна зробити висновок, що вражені плоди картоплі та помідорів краще не вживати. Фітофтора запускає в них процес розмноження інших мікроорганізмів, які можуть стати причиною поганого самопочуття.

Схожі новини

Квітникарі розповіли про помилки в догляді, через які хворіє спатифілум

Спатифілум може хворіти через порушення правил догляду. Таке цілком можливо, що в нього чорніють кінці листя або воно...

Чому взимку потрібно прибирати сніг під сливами, вишнями, абрикосами

Зима може стати справжнім випробуванням. Перепади температур, морози, а останні роки ще й підвищена волога стала великою проблемою....

Три причини, чому дачники не залишають взимку сад без нагляду

Постійно треба працювати та щось робити. Саме такої думки дачники про свій сад та город. Вони в жарт...

Особливості впорядкування повітряного коріння монстери

При вирощуванні монстери можна побачити темно-коричневі відростки. Їх називають повітряним корінням. Вони ростуть зі стебла або з вузлів...