М’ята вже скоро почне квітнути, а це означає, що можна буде сушити її на зиму.У подробицях читайте поради, як зібрати та правильно засушити м’яту.
Подробиці
Краще зібрати м’яту, після того, як зацвіте, щоб сушити на зиму, тому що цінні ефірні олії до того часу ще не накопичені в рослині в достатній кількості. Молоде листя сушити можна, але воно швидко висихає й втрачає свої корисні властивості.
Старе листя не принесе ніякої користі. Найкраще збирати м’яту вранці, коли спаде роса. Якщо зібрати листя з росою чи після дощу, то при висиханні воно стане бурого кольору.
Щоб висушити м’яту у домашніх умовах, розділіть її на пучки, але пучки не робіть великими, щоб швидше й рівномірно просушилися.
Зв’яжіть пучки й підвісьте у сухому темному місці, у якому гарна циркуляція повітря. Можна висушити м’яту і в духовці. Розподіліть її на деку, поставте в духовку, розігріту до 50-60 градусів. Краще сушити з напіввідчиненими дверцятами.