Ріпчаста цибуля — важливий компонент багатьох смачних страв. Навіть важко уявити, щоб в борщі чи біля оселедця її не було. Але говоримо сьогодні не про смакові властивості та способи використання, а про зберігання в холодильнику. Чи дійсно так треба робити?
Так чи ні зберіганню в холодильнику
Ріпчасту цибулю не треба зберігати в холодильнику. Принаймні це не є обов’язковою мірою, яка збереже коренеплід на тривалий час.
Холодильник — це низькі температури та висока вологість. Для цибулі це може стати причиною гниття та розм’якшення. Найкраще зберігати цибулю в шафі на кухні. Там темно, немає вологи. Тільки треба регулярно провітрювати.
Якщо цибулю ви таки любите зберігати в холодильнику, тоді використовуйте паперовий пакет. Він захистить цибулю від вологи на 1-2 тижні.
Зовсім інша ситуація, коли мова йде про нарізану цибулю. Без холодильника не обійтися, але потрібен герметичний контейнер, бо аромат буде всюди, на кожній поличці. Термін зберігання — до 7 днів.
Цибулю настав час викидати, якщо на ній з’явилися чорні плями, вона стала м’якою та з неприємним запахом.
Читайте також:
Топ-7 частих та очевидних помилок при користуванні кухнею
