Виростити буряк — такий же традиційний процес, як і садити щороку редиску або картоплю. Для домашнього вирощування деякі сорти вважаються найкращими, але ж всі ми хочемо, щоб цей коренеплід був не жорстким, не дуже великим, а помірним за розміром та з солодкуватим присмаком.
Що впливає на смак коренеплодів
Не все залежить виключно від сортових особливостей. На смак буряка впливає якість ґрунту. Він повинен бути добре підживлений органікою. Потрібно слідкувати за розпушеністю ґрунту. Доступ повітря до кореневої системи покращує процеси живлення.
Зверніть увагу на щільність ґрунту. В глинистій землі буряки погано ростуть. Попередньо його потрібно розпушувати: додавати пісок, перекопувати. Якщо ґрунт занадто щільний, коренеплоди будуть рости гіркими. Навіть за умови правильно вибраного сорту.
Який вибрати сорт
З високим вмістом цукрів вирізняється сорт «Латіфа». Ранній та з вмістом цукрів в розмірі 20%. Також аграрії рекомендують сорти:
- ранньостиглі — «Кларін» (18,9%), «Акація» (18,5%);
- середньостиглі — «Іскра» (19,3%), «Андромеда» (18,5%);
- пізньостиглі — «Родеріка» (18,3%), «Ефес» (18,2%).
Читайте також: